กรมส่งเสริมสหกรณ์ผนึกกำลังไจก้า จับมือพันธมิตรเครือข่าย ยกระดับสหกรณ์การเกษตรดอยสะเก็ดพัฒนา จำกัด จังหวัดเชียงใหม่สู่ศูนย์เรียนรู้กาแฟพิเศษ

วันนี้ (10 ก.พ. 68) นายวิศิษฐ์ ศรีสุวรรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ เป็นประธานเปิดงาน “เปิดบ้านดอยสะเก็ด…ศูนย์เรียนรู้กาแฟพิเศษสหกรณ์” ภายใต้โครงการเพิ่มมูลค่าและพัฒนาตลาดสินค้ากาแฟอาราบิก้า ตามความร่วมมือไทย – ญี่ปุ่น เพื่อเป็นแหล่งถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการพัฒนากาแฟพิเศษให้แก่เกษตรกร สหกรณ์ผู้ปลูกกาแฟ และประชาชนทั่วไป พร้อมเป็นสักขีพยานในพิธีลงนามความร่วมมือระหว่างสหกรณ์และพันธมิตรภาคเอกชนและภาคสหกรณ์ เพื่อสนับสนุนการพัฒนาคุณภาพกาแฟและขยายองค์ความรู้ร่วมกัน โดยมี Mr.Suzuki Kazuya ผู้อำนวยการองค์การความร่วมมือระหว่างประเทศของญี่ปุ่น (JICA) Mr.Shinsaku Kuramochi ผู้เชี่ยวชาญญี่ปุ่นด้านการพัฒนาคุณภาพกาแฟ และผู้บริหารกรมส่งเสริมสหกรณ์ เข้าร่วม ณ สหกรณ์การเกษตรดอยสะเก็ดพัฒนา จำกัด อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่
โอกาสนี้ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ ได้กล่าวขอบคุณไจก้า ประเทศญี่ปุ่น และพันธมิตรทั้งจากภาคเอกชน มหาวิทยาลัย และภาคสหกรณ์เครือข่ายที่ได้สนับสนุนการดำเนินงานของโครงการ และได้แสดงความพร้อมในการสนับสนุนการดำเนินงานของศูนย์เรียนรู้กาแฟพิเศษของสหกรณ์การเกษตรดอยสะเก็ดพัฒนา จำกัด เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้สู่เกษตรกรสมาชิก ยกระดับการผลิตและแปรรูป ตลอดจนร่วมกันพัฒนาตลาด โดยที่ผ่านมากรมส่งเสริมสหกรณ์ได้สนับสนุนองค์ความรู้ในการฝึกอบรม สนับสนุนเครื่องมืออุปกรณ์ในการแปรรูปเครื่องคั่วกาแฟ รวมถึงเครื่องมือต่างๆ ซึ่งความร่วมมือกับพันธมิตรทุกฝ่ายจะช่วยสร้างความยั่งยืนให้แก่กาแฟของขบวนการสหกรณ์ ยกระดับรายได้และชีวิตความเป็นอยู่ของเกษตรกร อีกทั้งยังสร้างสมดุล ระหว่างผืนป่ากับชุมชนได้อย่างยั่งยืน
Mr.Suzuki Kazuya ผู้อำนวยการองค์การความร่วมมือระหว่างประเทศของญี่ปุ่น (JICA) กล่าวว่า ตนมาประเทศไทยและทำงานที่ไจก้าประเทศไทยเมื่อ 18 ปีก่อน รู้สึกดีใจที่ได้ทำงานกับกรมส่งเสริมสหกรณ์เพื่อส่งเสริมพัฒนาคุณภาพกาแฟดอยสะเก็ดและศักยภาพสหกรณ์ ซึ่งโครงการนี้ไจก้าได้เชิญเจ้าหน้าที่สหกรณ์ ผู้บริหาร เกษตรกร ไปศึกษาดูงานในอุตสาหกรรมกาแฟและการบริหารงานสหกรณ์ที่ญี่ปุ่นไจก้าได้ส่งผู้เชี่ยวชาญและอาสาสมัครเข้ามาทำงานในประเทศไทยเพื่อปรับปรุงเทคนิคการปลูกกาแฟและแนะนำด้านการตลาดการร่วมมือทำงานด้วยกันระหว่างกรมส่งเสริมสหกรณ์ ดอยสะเก็ด เกษตรกรผู้เชี่ยวชาญญี่ปุ่น ทำให้โครงการได้รับรางวัลเลิศรัฐสาขาการมีส่วนร่วมภาครัฐโครงการประสบความสำเร็จ และได้ขยายผลไปจังหวัดน่าน แม่ฮ่องสอน โดยความร่วมมือทำงานอย่างใกล้ชิดโดย กรมส่งเสริมสหกรณ์ เจ้าหน้าที่สหกรณ์จังหวัด สหกรณ์ดอยสะเก็ด ผู้เชี่ยวชาญ ผู้เกี่ยวข้อง ส่งผลให้มีการยกระดับคุณภาพกาแฟของสหกรณ์เป็นกาแฟพิเศษ และได้เปิดศูนย์เรียนรู้กาแฟพิเศษ และขอแสดงความยินดีและขอบคุณที่สนับสนุนโครงการนี้อย่างเต็มที่ใน 5 ปีครึ่งที่ผ่านมา เราประสบความสำเร็จมากมายร่วมกันโดยผ่านการฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญและการทดลองร่วมกันอย่างแข็งขันเพื่อปรับปรุงคุณภาพกาแฟเพื่อให้ความพยายามอย่างต่อเนื่องในการผลิตกาแฟคุณภาพเพื่อให้ทุกคนพึงพอใจ และหวังว่ากาแฟจากสหกรณ์ดอยสะเก็ดจะวางจำหน่ายในญี่ปุ่นในอนาคตอันเป็นผลจากความร่วมมือของเรา ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับความร่วมมือ และหวังว่าธุรกิจกาแฟสหกรณ์ดอยสะเก็ดจะเติบโตก้าวหน้าต่อไปในอนาคต

ทั้งนี้ ผลสำเร็จจากโครงการความร่วมมือ ไทย – ญี่ปุ่น ระหว่างกรมส่งเสริมสหกรณ์กับองค์การความร่วมมือระหว่างประเทศของญี่ปุ่น (JICA) “โครงการการจัดการหลังเก็บเกี่ยวและการพัฒนาฐานชุมชนสำหรับผลิตภัณฑ์ชุมชน (กาแฟอาราบิกา)” ซึ่งเป็นโครงการภายใต้ความตกลงหุ้นส่วนเศรษฐกิจไทย-ญี่ปุ่น (JTEPA) ด้านการเชื่อมโยงท้องถิ่นสู่ท้องถิ่น (Local to Local Linkage) โดยกรมส่งเสริมสหกรณ์และ JICA ได้ดำเนินการพัฒนาคุณภาพกาแฟของสหกรณ์เป้าหมาย คือสหกรณ์การเกษตรดอยสะเก็ดพัฒนา จำกัด จังหวัดเชียงใหม่ ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ เพื่อยกระดับคุณภาพกาแฟของสหกรณ์สู่กาแฟพิเศษ โดยกาแฟพิเศษของสหกรณ์ได้คว้ารางวัลอันดับที่ 3 จากการประกวดโครงการสุดยอดกาแฟไทย ประจำปี 2565 (Thai Coffee Excellence 2022)