คณะวิศวะฯ ม.แม่โจ้ หนุนงานวิจัยพัฒนากระบวนการแปรรูปดอกคาโมมายล์และเก๊กฮวย ช่วยเกษตรกรโครงการหลวงสะโง๊ะหลุดพ้นความยากจน
รองศาสตราจารย์ ดร. ฤทธิชัย อัศวราชันย์ อาจารย์ประจำหลักสูตรวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ หัวหน้าโครงการวิจัยการพัฒนากระบวนการแปรรูปดอกคาโมมายล์ และดอกเบญจมาศ (เก๊กฮวย) อบแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงสะโง๊ะ ให้การต้อนรับ ดร.วิชาญ อิงศรีสว่าง ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (ผอ. สวก.) และคณะ ในโอกาสเข้าเยี่ยมชม แหล่งผลิตคาโมมายล์และเก๊กฮวยใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ภายใต้ โครงการงานวิจัยการพัฒนากระบวนการแปรรูปดอกคาโมมายล์ และดอกเบญจมาศ (เก๊กฮวย) อบแห้ง ณ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงสะโง๊ะ ต.ศรีดอนมูล อ.เชียงแสน จ.เชียงราย
“ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงสะโง๊ะ จังหวัดเชียงราย” มูลนิธิโครงการหลวงได้เริ่มสนับสนุนเกษตรกรปลูกพืชสมุนไพรเครื่องดื่ม และชาดอกไม้ประเภทต่างๆ มาตั้งแต่ปี 2551 มีเป้าหมายในการพัฒนาอาชีพและสังคมลดปัญหายาเสพติด ดังนั้น สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.) มีนโยบายในการพัฒนานวัตกรรมงานวิจัยให้สามารถนำไปขยายผลและใช้ประโยชน์ในเชิงพื้นที่เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้แก่เกษตรกรในแต่ละภูมิภาค โดยเฉพาะเกษตรกรกลุ่มเปราะบางบนพื้นที่สูง โดยได้เริ่มสนับสนุนทุนวิจัยให้กับมหาวิทยาลัยแม่โจ้ มาอย่างต่อเนื่อง
รองศาสตราจารย์ ดร. ฤทธิชัย อัศวราชันย์ กล่าวเพิ่มเติมว่า “คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้ทำงานวิจัยโครงการพัฒนากระบวนการแปรรูปและอบแห้งดอกคาร์โมมายล์ และดอกเบญจมาศ (เก๊กฮวย) การพัฒนาโรงอบพลังงานแสงอาทิตย์ร่วมกับระบบให้ความร้อนเสริมควบคุมแบบอัตโนมัติด้วยเทคโนโลยีไอโอที การขยายผลเครื่องอบแห้งระบบถาดหมุนสำหรับแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรมาอย่างต่อเนื่องกว่า 12 ปี ทำให้ช่วยลดต้นด้านพลังงาน ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพปลอดภัย ลดปัญหาราคาผลผลิตตกต่ำ ช่วยเพิ่มจำนวนเกษตรกรในโครงการและสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรในโครงการพื้นที่ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงสะโงะและหมู่บ้านใกล้เคียงเพิ่มขึ้น สร้างรายได้ให้กับศูนย์พัฒนาโครงการหลวงสะโง้ะ ซึ่งปัจจุบัน เป็นแหล่งผลิตและแปรรูปเก๊กฮวย และคาโมมายล์อบแห้ง ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย สามารถจำหน่ายดอกเก๊กฮวย และดอกคาโมมายล์อบแห้ง จำนวน 10 ล้านบาทต่อปี รวมรายได้ต่อปีทั้งหมด 17-20 ล้านบาท ทำให้ประชาชนหลุดพ้นจากเส้นความยากจนอย่างเป็นรูปธรรม” /////////// นิวัตร ธาตุอินจันทร์ เชียงใหม่
Share this content: